FOSSACESIA. Dal 3 all’8 luglio verranno proposti menù dedicati al pesce locale nei ristoranti della Costa dei trabocchi, a prezzi vantaggiosi in abbinamento a vini di qualità. È il primo ciclo degli appuntamenti proposti dalla singolare manifestazione “Le stagioni del mare. Dalla rete al piatto”, progetto nato con la finalità di valorizzare il prodotto ittico dei pescatori, “uomini di mare” che buttano le loro reti e raccolgono del pescato fresco e di stagione, per proporlo in tavola e nel contempo si recuperano le tradizioni gastronomiche della Costa dei trabocchi. Sono 23 i ristoranti della provincia di Cheti coinvolti nell’iniziativa. Promotori della manifestazione presentata ieri nel corso di una conferenza stampa presso il Parco dei Priori di San Giovanni in Venere di Fossacesia, la Flag Costa dei Trabocchi in sinergia con Slow Food Lanciano, Confcommercio, Confesercenti, con il coinvolgimento attivo degli operatori della ristorazione e degli imprenditori ittici, e della sponsorizzazione dell’azienda Codice Citra con i vini della linea Ferzo.Wines. Nel corso dell’incontro si sono alternati gli interventi del presidente del Flag Costa dei Trabocchi Franco Ricci; del responsabile della comunicazione di Slow Food Abruzzo-Molise e consigliere del Flag, Raffaele Cavallo e del presidente di Codice Citra Valentino Di Campli, alla presenza del sindaco di Fossacesia, Enrico Di Giuseppantonio, del presidente provinciale di Confcommercio Marisa Tiberio e del direttore provinciale di Confesercenti, Simone Lembo. I menù serviti durante le quattro settimane, saranno una per ogni stagione, a partire dall’estate 2018, autunno 2018, inverno 2018/19 e primavera 2018.
Linda Caravaggio
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