CHIETI. Erbe eduli spontanee che appartengono alla tradizione della cucina abruzzese sono in esposizione dal 12 maggio fino al 16 nell’atrio della Provincia. Moltissime le persone interessate, soprattutto donne che hanno ritrovato nei vasetti, le erbe di cui parlavano le loro nonne. La mostra ha il titolo di Herba esculenta, e vanta una una pregevole collezione di erbe eduli spontanee, appartenenti alla tradizione della cucina abruzzese.

L’iniziativa è dell’associazione naturialistica "Il Veratro" in collaborazione con l'amministrazione comunale.

L’associazione svolge molterplici attività come quelle di corsi per conoscere le piante commestibili usate nella cucina popolare. L’associazione il Vetraro che collabora anche con la facoltà di farmacia dell'università di Chieti rivolge i suoi stage a studenti ed appassionati di botanica e gastronomia tradizionale.

In mostra nell’androne della Provincia orapi, borragine, pimpinelli, cacigni, ruchette, lattughe selvatiche. L’associazione il Veratro, presieduta da Pietro Di Iorio, ha raggiunto il suo sesto anno di attività. Molteplici sono le attività che trovano la loro sede naturale nei campi. «E di erbe da conoscere qui in Abruzzo ce ne sono tantissime», commenta il presidente Di Iorio che fa da Cicerone nella mostra insieme con la sua assistente Marisa Grifone.

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