PALENA. Sono state premiate lo scorso 29 dicembre, nella sala consigliare dal sindaco Claudio D’Emilio, le “Eccellenze palenesi 2023” cioè i neolaureati nel corso dell’anno: Simone Liberatore, Marzia Ranellone, Maria Lucia Muscente, Stefano Chiaverini, Maria Serena Campana. «Crediamo che lo sviluppo presente e futuro delle nostre comunità», afferma D’Emilio, «dipenda dalla presenza al suo interno, di cittadini che si impegnano lodevolmente facendo sacrifici, per costruirsi un futuro più sicuro e solido». Ai premiati sono andati un buono spesa da 200 euro e una pergamena ricordo.
Durante la cerimonia, come consuetudine, è stato premiato anche un palenese che con lo studio, l'impegno e tanto sudore tiene alto il nome di Palena in Italia e nel mondo: Dino Como, il miglior Sous chef d'Italia 2023. Como è braccio destro di Niko Romito al ristorante Reale Casadonna. «Dino», conclude il sindaco, «è originario di Palena, classe 1989, e a 19 anni è entrato come stagista nel ristorante Reale Casadonna di Niko e Cristina Romito». Il sous chef è il secondo in capo in una brigata di cucina e ricopre un ruolo di estrema importanza. (m.d.n.)
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