GUARDIAGRELE. Due pasticcerie locali, segnalate sulla Guida del Gambero Rosso, si alleano per sfornare il panettone di Guardiagrele e creare un altro simbolo cittadino. È questa l’idea delle attività Lullo e Patabom. Il panettone guardiese è al gusto del torrone abruzzese Aelion, antico nome di Guardiagrele. «Questo speciale panettone», spiegano gli artigiani, «risponde alla domanda: come tradurre un simbolo di Guardiagrele nella tradizione pasticciera natalizia?. Con un’attenta sperimentazione, gli ingredienti di prima qualità (avole siciliane, mandorle pugliesi tostate, cannella, vaniglia del Madagascar e arancia candita calabrese) e la lavorazione artigianale di Patabom il risultato è un dolce che racchiude in sé l’eccezionale ventaglio aromatico del torrone Aelion, frutto dell’antica ricetta del 1889 della famiglia Lullo. Nasce così», dicono ancora gli ideatori del dolce, «il Panettone Guardiese, con l’augurio che possa rappresentare il simbolo fortunato della rinascita della nostra città, dopo questo difficile periodo che stiamo vivendo».