SAN SALVO. Uno chef abruzzese per inaugurare l'Eat Restaurant della Casa di Cura di La Madonnina (gruppo San Donato) a Milano. Nicola Fossaceca, chef stellato di San Salvo, contitolare del ristorante Al Metrò nonchè membro del Jeunes Restauraters Italia (JRE), ha aperto la collaborazione tra il gruppo ospedaliero e l'associazione dei giovani cuochi. Per tutto il mese di aprile il ristorante della casa di cura ospiterà il menù di Fossaceca, dopodichè ogni mese sarà ospitato uno chef JRE Italia.  Lo chef abruzzese, una delle più giovani stelle Michelin, ha individuato un menù sano e stagionale che ben si sposa con la filosofia della scienza nutrizionale della clinica privata milanese.