FOSSACESIA. Il Festival del brodetto dell’Adriatico, gara di brodetti tra le regioni che si affacciano sul mare Adriatico, c’è oggi dalle 13,30 alle 16,30 sul Trabocco “Pesce Palombo” di Fossacesia. Parteciperanno chef professionisti per i seguenti ristoranti: “Noemi” di Venezia, “Il Pescatore” di Riccione, “Il Veliero” di Porto d’Ascoli, “Cibo Matto” di Vasto, “L’Opera” di Termoli ed “Esco poco di Sera” di Barletta. I piatti saranno accompagnati dai vini della Cantina Sangro di Fossacesia. Ospite d’onore sarà il pluridecorato chef Silvano Pinti, vincitore della precedente edizione e di altre rassegne gastronomiche come “Lu Copp d’Oro”. Gli elaborati saranno valutati per il Trofeo “La Selva pesca” in base alla presentazione e ai contenuti da un’apposita giuria di esperti enogastronomi ma anche da autorità e giornalisti. «Non ci poteva essere posto migliore per celebrare un piatto storico della nostra cucina», ha detto l’organizzatore della rassegna Bruno Verì, « la selezione dei ristoranti è stata impegnativa perché sono tutti all’altezza di una finale». (l.c.)