SAN SALVO. Dal 18 al 21 luglio farà tappa a San Salvo il Festival dello Street Food. Piazzale Cristoforo Colombo, dalle 17 alle 24, verrà trasformato in un villaggio dedicato al gusto accompagnato da momenti musicali, aperitivi e cene sotto le stelle. L'iniziativa è organizzata da Typical Truck Street Food con il patrocinio del Comune.
Per la tappa di San Salvo sono stati selezionati 28 street chef che a bordo dei loro truck e apecar trasformeranno materie prime nelle migliori ricette on the road. Spazio anche per i più piccoli con laboratori, palloncini, bolle di sapone giganti e giochi da fare in famiglia. Artisti di strada arricchiranno il festival con affascinanti performance e suggestive attrazioni.
Nei quattro giorni sarà possibile degustare prodotti tipici di tutta Italia: hamburger gourmet, scottona sfilacciata, arrosticini di pecora e chianina, patata twister con vari condimenti, cuoppi di pesce fritto, hamburger di tonno e pesce spada, tortini di pasta al salmone, spiedini di pesce ed ostriche. Dalla Puglia, bombette di Cisternino, panino con polpo e pomodori secchi. Supplì classici, alla gricia, alla matriciana, alla nduja, broccoletti e salsiccia e tanti altri gusti, pasta alla carbonara, alla gricia, cacio e pepe e amatriciana, olive e cremini ascolani, pizza e calzoni cotti a legna, patate fresche e fritte al momento col metodo Olandese, tanti gustosi fritti, dolci e salati. Dalla Sicilia, cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, pane cà meusa, crema di pistacchio e cassatine, patate e pollo fritti sul posto. Per gli amanti del dolce ciambelle calde, tiramisù artigianale espresso, aragoste, paste sfornate e farcite al momento, pasta di mandole e waffle caldi.
Serena Colecchia
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