TOLLO. Una serie di incontri nell’arco di un mese per un corso di formazione sull’educazione alimentare. Da mercoledì 27 febbraio al 27 marzo il Bio-distretto del vino di Tollo proporrà un viaggio nel mondo dell’alimentazione. All’Enomuseo sono previsti incontri all’insegna della salute, della buona e sana alimentazione, della valorizzazione delle produzioni tipiche e di qualità. Si parte mercoledì con un approfondimento relativo alla qualità degli alimenti dalla produzione al consumo. Il relatore della serata sarà Angelo Cichelli, professore ordinario di Merceologia, Tecnologia dell’industria agroalimentare e di Chimica merceologica all’Università degli Studi di Chieti-Pescara. A seguire ci saranno altri quattro incontri, il primo di questi il 6 marzo: “Il fabbisogno energetico. La dieta mediterranea. Qual è la dieta migliore? L’alimentazione in pratica: come progettare una dieta salutare” sarà il tema affrontato da Daniela Tiberio, dietista nutrizionista. Il 13 marzo si affronterà un altro argomento molto interessante qual è quello delle intolleranze e delle allergie alimentari, con l’importanza dell’attività fisica. Se ne discuterà con Bruno Evangelista. La dottoressa Daniela Tiberio sarà chiamata di nuovo in causa, il 20 marzo, per approfondimenti su colazione, masticazione, come fare una spesa corretta. Infine il 27 marzo si parlerà delle proprietà salutari dell’olio di oliva di qualità, con la relazione di Leonardo Seghetti, professore all’Università di Teramo. (a.s.)
©RIPRODUZIONE RISERVATA.