MOZZAGROGNA . Giunge l'atteso evento "Sapori d'autunno al borgo" a Villa Romagnoli. Anche quest'anno, per due serate, il paese si prepara a immergersi in un turbine di colori, musica e delizie culinarie. Domani e domenica, a partire dalle 18.30, le stradine di Villa Romagnoli si trasformeranno in un percorso enogastronomico unico. Le antiche cantine, chiuse al pubblico, si apriranno per svelare un mondo di prelibatezze preparate con maestria dalle mani dei paesani. Camminando tra i vicoli, ci si potrà immergere nei profumi delle crispelle appena sfornate, preparate seguendo le antiche ricette tramandate di generazione in generazione. Si potranno gustare gli spaghetti alla trappitara del pastificio Cocco, conditi con l'olio del frantoio Amoroso, o i ciabbottelli di baccalà cucinati dalle nonne del borgo. Le castagne arroventate e le salsicce grigliate alla brace soddisferanno i palati più esigenti. Saranno servite le classiche pizze e foje con sardelle e la pizza di granturco, preparata secondo la tradizione. Gli amanti dei dolci potranno assaporare i tarallucci con l'uvata o il rinomato bocconotto Deco di Villa Romagnoli. Il tutto accompagnato da vin brulè e vini delle cantine De Luca e Villa Alta. La musica accompagnerà l'evento, con una vasta selezione di generi che soddisferà tutti i gusti, compresi dj set per i più giovani. «La Pro Loco Romagnoli», dice il presidente Mario Cerrone, «apre le porte di due serate all'insegna del divertimento, delle tradizioni culinarie e della condivisione. La nostra sagra si distingue per la straordinaria qualità delle esperienze che offre».
Linda Caravaggio
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