GUARDIAGRELE. Si terrà sabato prossimo, 16 dicembre, il “Ventricina del Vastese Day”, organizzato dall’associazione di Promozione e tutela della Ventricina Vastese e dall’Ente mostra dell’artigianato artistico abruzzese. La kermesse, che celebra la regina dei salumi abruzzesi, prevede stand, itinerari del gusto, scoperta del territorio e altre diverse iniziative. La giornata inizia alle ore 10, presso il cinema teatro Garden con la presentazione dell’Associazione di promozione e tutela della ventricina del Vastese. Alle 10,30 si prosegue poi con il convegno “La Ventricina del Vastese: buona, sana, sorprendente”.
Sono previsti gli interventi di Mimmo D' Alessio, di Lorenzo Russo, del maestro assaggiatore dell'Onas Giorgio Suriani e del gastronomo Gino Primavera. Alle ore 12, spazio alla cerimonia di consegna dell’onoreficenza di Ambasciatore della Ventricina, allo chef guardiese Peppino Tinari del ristorante “Villa Maiella”. Nel pomeriggio, alle ore 17.30, show cooking di Luigi Di Lello dell’agriturismo Fattoria dell'Uliveto di Scerni. La kermesse chiuderà con la “Ventricina... da bere” con l’assaggio di un drink ideato e realizzato dal barman Nunzio Di Paolo. Va ricordato che durante l’intera giornata sarà possibile degustare e acquistare la Ventricina del Vastese direttamente dai produttori aderenti all’associazione.(g.i.)
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