TREGLIO. Borgo Rurale, la manifestazione che celebra il vino novello, le castagne e l’olio nuovo, compie 17 anni. La sagra che da subito ha abituato ai grandi numeri e alle sontuose abbuffate, preludio dei piatti tipici consumati nel corso della stagione invernale, è di scena domani e domenica pronta a superare altri record gastronomici. Imponenti, infatti, i numeri per un evento che richiede oltre due mesi di preparazione e un allestimento che conta decine di volontari: 16 quintali di castagne, 8 di pancetta, migliaia e migliaia di crispelle, litri di vino e di olio. Quest’anno, tra i vicoli e gli scorci del borgo, sotto la sapiente guida delle massaie, e col sottofondo della musica popolare, tornano i piatti tradizionali come pancetta e salsicce alla brace, pasta a la trappitare, vrache di mulo, pizza fritta, pallotte cace e ove (realizzate per questa edizione senza pane per accontentare anche i celiaci e gli intolleranti al glutine che potranno gustare anche polenta e salsicce), castagne abbrustolite, crispelle, cif e ciaf, ma anche delle new entry come cotiche e fagioli e pasta ’mbriac al vino. E si spera, con le previsioni che parlano di tempo clemente, di recuperare l’edizione 2013 che ha invece scontato pioggia, vento e freddo.

Migliorato già dallo scorso anno il sistema per il pagamento, con due casse per ogni postazione di cibo, e confermato il servizio molto apprezzato di Baby parking in collaborazione con la Ludoteca La Farfalla di Nicolga (info al numero 348 7595365). «Siamo ormai abituati all’allestimento di Borgo rurale», spiega il presidente della Pro loco, Pasquale Doris, «ma ogni anno cerchiamo di migliorare. Quest’anno ad esempio abbiamo tolto definitivamente il vetro, sia per i bicchieri dei sacchetti di degustazione, che per le bottiglie, un modo per garantire maggior sicurezza a tutti». Restano contenuti i prezzi: ogni pasto non supera i 5 euro. E torna anche il servizio di bus navetta (2 euro il costo di un viaggio di andata e ritorno), con 15 pulmann che faranno la spola tra Treglio e le fermate in via Masciangelo (questiere Santa Rita Lanciano), piazzale della Pietrosa e Thema Polycenter il sabato dalle 17,30 alle due del mattino e la domenica dalle 16,30 a mezzanotte e mezza). (d.d.l.)

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