Menu per assaporare vera cucina giapponese proposto stasera al Cafè Les Paillotes di Pescara dallo chef Asm Zainuddin (foto). Eccolo: umeshu-vino di prugna, kakuni - tonno stufato, gomawakame - alghe con semi di sesamo, hotate bata - capesante in salsa, kenko ika - calamaro con menta, yayako tofu - tofu in salsa di soya, riso con salsa di curry carne e verdure, zaru soba - pasta di grano saraceno fredda, crocchette di granchio fritte, teroyaki sake - salmone in salsa agrodolce, wagyu steak - bistecca di carne Wagyu; cheese cake al tè verde con gelato al sesamo nero. Costo € 70.