Chef abruzzesi a congresso oggi a Chieti

CHIETI. Si chiama “Meet in cucina” il primo congresso dedicato ai cuochi d'Abruzzo, in programma oggi a partire dalle ore 9.30 - e fino alle 18.30 - nel Centro espositivo della Camera di commercio di Chieti. L'evento è stato ideato da Massimo Di Cintio con Andrea De Felice dell’Unione cuochi abruzzesi e Lorenzo Pace dell’Associazioni cuochi Pescara. La manifestazione nasce con l'idea di far incontrare i cuochi abruzzesi per mettere in comune «buone idee e buone pratiche», stimolando il confronto e la crescita professionale. Il programma di “Meet in cucina”, evento sostenuto da Regione Abruzzo, Comune di Chieti, Padiglione Italia Expo 2015 e Anci-Res tipica, insieme ad aziende del settore quali partner, prevede l’intervento di sei cuochi abruzzesi di successo. Da Niko Romito del Reale Casadonna di Castel di Sangro alla famiglia Spadone del ristorante La Bandiera di Civitella Casanova, da Nicola Fossaceca di Al Metrò a San Salvo allo chef Matteo Iannaccone del Cafè Les Paillotes di Pescara. E ci saranno anche la famiglia Tinari di Villa Maiella a Guardiagrele, William Zonfa di Magione Papale all'Aquila, fino all’ospite d’onore, Pino Cuttaia, apprezzatissimo chef del ristorante La Madia di Licata.

Sarà allestita anche un’area Espositori, con la presenza di 20 aziende di produzione e distribuzione di prodotti alimentari, nonché di attrezzature e servizi per la ristorazione, che potranno così incontrare circa 400 operatori attesi per l’evento, provenienti dalla regione Abruzzo ma anche da Marche, Molise, Puglia, Lazio e Umbria.

©RIPRODUZIONE RISERVATA