Iniziato lunedì scorso nella sala del ristorante Patatina, all'Aquila, il 16° corso di cucina di Scherza col Cuoco, la scuola di cucina aquilana che vanta oltre 650 appassionati di fornelli e di tradizioni eno-gastromoniche.

Il corso, intitolato “Il buon paese”, propone un immaginario viaggio nell'Italia dei sapori e del buon vino lungo il fil rouge delle ricette tipiche regionali. Durante le 10 serate si incontreranno le eccellenze alimentari di altrettante regioni , scelte tra quelle che offrono piatti e ricette che rappresentano la terra di provenienza. Oltre alle lezioni teoriche e pratiche e ai laboratori, il programma prevede una gara a squadre tra i partecipanti che si produrranno nella preparazione di un piatto sottoponendosi al giudizio di una giuria. I corsi e i laboratori di cucina si svolgeranno nelle giornate di lunedì, con inizio alle ore 20. Lunedì 23 marzo l’appuntamento è con i maccheroni alla chitarra al sugo abruzzese, stufato di agnello con maionese allo zafferano. Degustazione di vini doc dell'Abruzzo. Laboratorio di tonnarelli alla gricia

e bucatini alla matriciana

Info 328 5690167