Festa della Solina da oggi a venerdì a Castelvecchio Subequo

CASTELVECCHIO SUBEQUO. A Castelvecchio Subequo entra nel vivo la Festa della Solina d’Abruzzo. Da oggi fino a venerdì, sono in programma incontri e laboratori di cultura contadina, promozione di prodotti tipici, balli popolari e musica dal vivo.

Si potrà vedere trasformato in pasta fresca il grano Solina raccolto nel secondo campionato regionale di mietitura a mano che si è svolto lo scorso 12 luglio. La seconda fase della Festa della Solina d’Abruzzo è infatti intitolata alle “Taccòzze e Frignòzze”, due piatti a base di acqua e farina, strettamente legati alla tradizione castelvecchiese, caratterizzati dalla lunghezza diversa del taglio e conditi con, rispettivamente, salsa al tartufo o pomodoro e basilico.

Ecco il programma odierno di “Taccòzze e Frignòzze”: ore 17.30, il convegno “Il grano Solina fra tradizione e modernità”; e la premiazione dei vincitori e dei partecipanti al Campionato regionale di mietitura a mano; ore 19.30, l’aperitivo offerto dell’azienda Vigna di More di Goriano Valli; e l’apertura degli stand gastronomici; ore 20, l’inaugurazione della mostra fotografico-documentaria “Il ciclo di lavorazione del grano Solina nella Valle Subequana” e l’apertura degli stand dei prodotti tipici; ore 21.15, Solina Republic presenta il gruppo folk Sirente e i Balkan Bistrò. A seguire un dj set.

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