“I 7 Peccati del Gusto” Cena a 4 mani con chef Pescucci

SILVI. Cena a quattro mani a Silvi con lo chef Gianfranco Pascucci Dopo i primi due appuntamenti dei mesi scorsi al Borgo Fonte Scura prosegue la rassegna enogastronomica “I 7 Peccati del Gusto”, serate conviviali incentrate su menù di mare e di terra interpretati da alcuni maestri dell’arte culinaria italiana, organizzate in collaborazione con la rivisita Tesori d’Abruzzo. Protagonista dell’inontro di stasera, alle ore 20.30, sarà lo chef Gianfranco Pascucci (foto) del ristorante Pascucci al Porticciolo di Fiumicino (RM) – una stella Michelin conquistata e mantenuta dal 2012, Tre Forchette del Gambero Rosso 2019, altrettanti Cappelli sulla pubblicazione dell’Espresso 2019 – il quale, insieme allo chef resident Bartek Zaleski, darà vita ad una originale cena a 4 mani pescando tra i sapori e i profumi di mare dall’Adriatico al Tirreno. Dopo una entrée di benvenuto, il menù da 7 portate prevederà tra gli antipasti Muggine nell’Oasi di Burano e Sgombro con semifreddo di fave e ratafia; primo piatto, Fusilloni di Enkir al totano rosso, tra i secondi Finta pasta e ceci in zuppa di pesciacci, Brodetto dell’Adriatico. Chiusura dolce con Pinetina del Cerrano e Sorbetto d’ostrica.