Il marchigiano Mauro Uliassi del ristorante Uliassi di Senigallia conquista per la prima volta le tre stelle Michelin e porta a dieci i ristoranti italiani che «meritano il viaggio» nella Guida Michelin Italia 2019. «Sono contentissimo», ha detto Uliassi durante la Michelin Star Revelation 2019 nel raggiungere gli altri nove colleghi già nel gotha e tutti confermati. Fra i magnifici dieci con tre stelle Michelin nella nuova guida, presentata ieri a Parma è confermata la presenza dell’abruzzese, Niko Romito (foto), del ristorante Reale a Castel di Sangro.