Il pecorino di Farindola chiama il Pecorino delle cantine d'Abruzzo. Alleanza di gran gusto, virtuosa, sincera, vincente: da oggi a domenica tre serate di degustazioni speciali al fresco della montagna farindolese, centro di eccellenza della produzione del rinomato pecorino prodotto artigianalmente dalle donne del territorio e tutelato dal locale Consorzio di tutela. Un prodotto esclusivo, il Pecorino di Farindola, per essere prodotto con caglio di suino, unicità oggi presidiata da Slow Food. Un alimento anticamente vanto dei Vestini e particolarmente apprezzato nella Roma dei Cesari, oggi ricercato dai gourmand e, per le sue speciali caratteristiche nutrizionali, apprezzato anche da celiaci e intolleranti al lattosio.
Il "viaggio del formaggio" farindolese per eccellenza, dai pascoli montani fino alla tavola è il fil rouge di Pecorino & Pecorini, l'appuntamento enogastronomico organizzato nei minimi dettagli dall'associazione La Zanzara guidata da Luca Labricciosa. Nel cuore del centro storico, quattro piazzette accoglieranno i visitatori. Un invito a visitare il paese accompagnando il tour con l'assaggio dei prodotti più tipici del territorio, miele, tartufi, cioccolato e birre artigianali, olio extravergine d'oliva autoctono e pane casereccio, oltre alla degustazione del pregiato Pecorino e alla selezione di vini da uve pecorino serviti dai sommelier. Tra gli assaggi da non perdere, quello "evento" con pecorino (di Farindola) stagionato in fave di cacao e miele per dodici mesi. Da tenere in debito conto, inoltre, la possibilità di acquistare il Pecorino di Farindola direttamente dai produttori del Consorzio, occasione per risparmiare fino al 40% sul prezzo delle rivendite in città, oltre a rappresentare un buon motivo per riavviare l'economia del territorio farindolese martoriato dalle sciagure degli ultimi tempi. Buoni sconto e menu tipici a prezzi convenzionati nei ristoranti (e alberghi) aderenti, da cercare consultando la app ufficiale APPecorino & Pecorini (www.pecorinoepecorini.com).
Nell'unione ideale cibo, vino e natura spazio anche alla musica (tutte le sere dal vivo con le rock band in programma) e all'arte visiva con l'esposizione di Paul Critchley, l'artista inglese innamorato dei paesaggi del Gran Sasso al punto da decidere di vivere a Farindola. Giunta al decennale, la manifestazione punta a distinguersi nel panorama dei molti appuntamenti enogastronomici estivi puntando sulla sinergia tra i vari operatori interessati e al turismo di qualità. «Ce la metteremo tutta per far innamorare i visitatori del nostro territorio», dice Labricciosa, «Con Pecorino & Pecorini pensiamo di arricchire la vacanza abruzzese legando mare, collina e montagna. Creando pacchetti Abruzzo per gli stessi abruzzesi della costa che non conoscono le tipicità della montagna».
La presentazione della kermesse ieri al Saturno Beach club, primo e unico, finora, stabilimento balneare pescarese aderente al circuito di credito commerciale Abrex, partner di Pecorino & Pecorini. Modello di turismo condiviso anche dal Gal-Dmc Terre Pescaresi e dal tour operator Wolftour.
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