TERAMO. Cosa mangiavano i nostri avi nel medioevo? Quali erano i menu delle feste nel Cinquecento o dei banchetti nuziali del Settecento nell'Abruzzo teramano? Quali leccornie preparavano i cuochi in occasione delle visite di regine e personaggi illustri? E di questa antichissima tradizione, cosa è arrivato ai nostri giorni? A queste e ad altre domande cercheranno di rispondere l'antropologa Alessandra Gasparroni, il medico Claudio D'Archivio e la giornalista gastronomica Carla De Iuliis nel corso dell’incontro di oggi, alle 18 nella Villa Comunale in piazza Garibaldi a Teramo, dal titolo Gastronomia teramana, ieri e oggi. L’incontro si tiene nell'ambito della rassegna Stasera Libri di Natura Indomita, ed è organizzato dall'associazione Big Match in collaborazione con la casa editrice teramana Ricerche&Redazioni.
Alessandra Gasparroni è autrice del bel libro A tavola con il tempo, nel quale racconta di pranzi e banchetti di un tempo, pranzi nuziali, gare gastronomiche, menu principeschi, per guardare il divenire storico e sociale attraverso la lente di ingrandimento del cibo.
Claudio D'Archivio è curatore del libro La cucina teramana, che raccoglie 121 ricette della più antica tradizione gastronomica teramana provenienti da libri e appunti inediti dell’indimenticabile professor Rino Faranda, grecista raffinato e straordinario divulgatore dell'arte culinaria teramana.
Carla De Iuliis, comunicatrice di professione, è un'appassionata foodblogger e giornalista gastronomica per prestigiose riviste nazionali. Nel corso della serata sarà possibile acquistare entrambi i volumi editi da Ricerche&Redazioni.