Rocche di Civitella del Tronto

A Rocche di Civitella del Tronto da domani al 13 agosto 11ª Sagra del porcino e del cinghiale, organizzata dall'associazione Le Quattro Rocche. Nella frescura di Rocche (497 m) si gusteranno...
A Rocche di Civitella del Tronto da domani al 13 agosto 11ª Sagra del porcino e del cinghiale, organizzata dall'associazione Le Quattro Rocche. Nella frescura di Rocche (497 m) si gusteranno tagliatelle ai porcini e cinghiale, gnocchi e ceppe al ragù di cinghiale, bauletto di crepes porcinato, ceci al profumo di bosco, risotto ai funghi, mezzelune ai porcini. E poi reale di vitello con purè porcinato, spezzatino di cinghiale su polenta, capocollo di maiale con porcini, scaloppina ai porcini. Ogni sera balli in piazza.

