sinfonia

Sinfonia.

Ingredienti per 1 : zucchero di canna bianco o solubile 2 cucchiai, succo di 1 lime spremuto fresco (non pestato), rum invecchiato 3 anni 50 ml, fiori freschi di lavanda, tonica 40 ml, birra bianca agricola Lupas (Golden Rose, Pianella) 40 ml, essenza artigianale di lavanda (foto), menta e rosa spontanee raccolte sulla montagna aquilana.

Procedimento: nel calice raccogliere gli ingredienti di questo equilibrato “Mojito” strutturato dalla presenza non invadente, ma decisiva più di una bollicina, della birra blanche. Gusto molto gradito a chi ama la birra .

Questo cocktail fa parte di un’idea di cucina liquida rafforzato dalla presenza della birra (orzo, malto, luppolo, acqua).

E’ un drink che si puà bere, con moderazione come sempre, in ogni ora della giornata.