SAN BENEDETTO DEI MARSI. Il ministro Francesco Lollobrigida arriverà nel Fucino oggi per il taglio del nastro di quello che sarà il più grande centro in Europa per la lavorazione dei finocchi. La struttura dell’azienda Lago d’oro, dei fratelli Luigi e Nicola D’Apice, darà lavoro (a regime) a 200 persone, di cui 140 impiegate nella linea di produzione e 60 nelle campagne. Lo stabilimento ha una capacità di lavorazione di 150 tonnellate al giorno con turno continuo per 365 giorni l’anno, e opera su una superficie coperta di seimila metri quadrati. L’investimento è di 8 milioni di euro, sostenuto in parte con fondi del Psr, del Piano Operativo della Op (Organizzazioni dei produttori) ma, soprattutto, con le misure della cosiddetta agricoltura 4.0. Tutto lo stabilimento è interconnesso e gestito da un unico software dall’ingresso dei finocchi provenienti dai campi al carico dei prodotti finiti sui bilici. La catena del freddo è controllata da sensori digitali che riducono i consumi energetici. I dati produttivi in entrata, quelli delle fasi di lavorazione fino all’uscita si scaricano sulle applicazioni informatiche del reparto amministrativo che controlla, in tempo reale, gli ordinativi, i calendari di semina e raccolta, gli stock di magazzino, fatturazioni e pagamenti. Siamo praticamente autosufficienti per la produzione di energia elettrica prodotta dai nostri impianti fotovoltaici e pronti a soddisfare le ricariche delle macchine, trattori, camion della logistica interna ed esterna. «Con mio fratello Nicola abbiamo realizzato il sogno di una vita», afferma Luigi D’Apice, «ma non ci fermiamo qui, il prossimo obiettivo è l’internazionalizzazione dell’Azienda e dell’Opoa che presiedo. Noi imprenditori agricoli lavoriamo per creare lavoro e per fornire il cibo ad un prezzo accessibile a tutti, lavoriamo per far crescere il benessere della nostra Marsica».(l.p.)