ROCCARASO. Lo chef stellato William Zonfa ha ricevuto il premio “Fiocco di neve città di Roccaraso” per essersi distinto nella valorizzazione del patrimonio gastronomico abruzzese. A premiare lo chef sono stati il sindaco di Roccaraso Francesco Di Donato e la preside dell’istituto Alberghiero Cinzia D’Altorio. In occasione della consegna Zonfa ha presieduto la giuria di un contest, nel quale si sono cimentati gli allievi dell’istituto realizzando piatti a base di tartufo nero: sono stati premiati nell’ordine Antonio Buffolino, Matteo Ventresca e Antonio Petrucci.