«Barbecue alla Fontana di Calabritto»

CAGNANO AMITERNO. La fontana di Calabritto, nell’altipiano di Cascina, nel comune di Cagnano Amiterno, è stata per moltissimi anni, un punto di ritrovo estivo.«Ma una disposizione di legge verso la...
CAGNANO AMITERNO. La fontana di Calabritto, nell’altipiano di Cascina, nel comune di Cagnano Amiterno, è stata per moltissimi anni, un punto di ritrovo estivo.
«Ma una disposizione di legge verso la fine degli anni ‘70», scrive in una nota Claudio Cucchiella, «vietò l’accensione dei fuochi vicino ai boschi per prevenire eventuali incendi, questo divieto creò non pochi malumori tra le persone del luogo, perché cancellò la tradizione delle scampagnate che risaliva agli inizi degli anni ’50. Un decennio dopo, per iniziativa di un gruppo di giovani cagnanesi, nacque “La sagra della bistecca”, che riscosse un notevole successo di pubblico, a dimostrazione che l’amore per quel luogo era ed è ancora, molto sentito. Attualmente, l’amministrazione Comunale, grazie ai fondi europei, ha ristrutturato la fontana, riaperto gli antichi sentieri (Sic) ed allestito un’area picnic nella zona adiacente lo stesso fontanile. Sarebbe opportuno, però», sostiene Cucchiella a nome dei cagnanesi, «predisporre nell’area anche una serie di barbecue, in modo da far rivivere completamente la fontana di Calabritto, uno spazio ritrovato per tutti gli amanti della montagna».
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