CELANO. È iniziato a Celano il corso per aspiranti sommelier organizzato dalla Fisar L’Aquila. Alla prima serata hanno partecipato 18 aspiranti, tra i quali operatori del settore, professionisti e imprenditori. L’iniziativa si sta svolgendo nel bar pasticceria Castello, locale storico di Celano, di Giuseppe Cerasoli. Il corso prevede tre livelli di studio: il primo quello iniziato, al quale ne seguiranno altri due, dopodiché gli iscritti potranno sostenere l’esame per conseguire il titolo di sommelier. «Sono 40 lezioni di due ore e mezza», ha spiegato Giuseppe Cerasoli. «Sono molto soddisfatto, mi sono impegnato fortemente per poter portare questo corso qui a Celano. E vedere come ha risposto la gente è molto gratificante».
Ma il corso da sommelier, non è costituito solo da lezioni: gli “allievi”, infatti, parteciperanno anche a visite in alcune delle cantine più prestigiose non solo d’Abruzzo, ma anche di altre regioni. Insomma, una passione, quella del vino, che sta facendo presa sempre di più sulle persone, che non solo vogliono degustare, ma anche conoscerne qualità e storia.(d.c.)
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