AVEZZANO. Una cena di co-creazione per raccontare la storia del pescatore che divenne contadino. “Ex lacus hortus novus” è il tema dell’appuntamento enogastronomico organizzato all’osteria contemporanea Mammaròssa di Avezzano grazie alla collaborazione dello chef Franco Franciosi con Slow Food dei Marsi e il progetto “Pane quotidiano”. Il laboratorio del gusto è fissato per domenica 30 giugno alle 20,30: si parlerà, si racconterà e si cucinerà insieme ai contadini pastori e pescatori per conoscere e capire meglio le straordinarie e poco note possibilità dell’Abruzzo. La cena, che vedrà all’opera lo chef Franciosi insieme ai suoi collaboratori e a quanti vorranno contribuire aiutando ai fornelli, avrà anche una chiave solidale. Tutto il ricavato, infatti, sarà devoluto in beneficenza a “Pane quotidiano” il progetto di cooperazione internazionale ideato da Franciosi e promosso dalla curia vescovile di Avezzano e dall’associazione dei ristoratori Aria nato dalla necessità di stabilizzare e rendere autonoma la produzione del pane in territori poveri e gravemente svantaggiati del Rwanda. Per informazioni e prenotazioni 347.1167474. (e.b.)
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