L’AQUILA. Martedì 29, a conclusione della “Festa dei Solchi”, promossa dall’associazione culturale “Le Vie dello Zafferano”, si terrà una cena di gala di beneficenza all’interno di Palazzo Ciolina, in corso Vittorio Emanuele II, 102. Una cena a 10 mani che sarà coordinata dallo chef stellato William Zonfa, della Magione Papale. Alla creazione del menu parteciperanno anche Arcangelo Tinari (ristorante Villa Maiella, Guardiagrele), Concezio Gizzi (ristorante La Corniola, Pescocostanzo), Ida Di Biaggio (gelateria cioccolateria Novecento di Pescara), Angelo Di Masso (dolciaria Di Masso, Scanno).
Il menu sarà tutto a base di zafferano e di prodotti del territorio, come spiega lo stesso Zonfa. «Il modo più concreto per riportare lo zafferano nella città capoluogo. Sono orgoglioso della risposta spontanea e immediata avuta dagli altri chef, la voglia di far rinascere L’Aquila e le sue eccellenze è sentita da tutti gli abruzzesi». Parte del ricavato della serata (80 euro a persona la cena) sarà devoluta al progetto “Obiettivo Narrazione” di Simona Colaiuda. Per partecipare è necessaria la prenotazione. È possibile rivolgersi (entro il 27 agosto) al 349-5399957 oppure inviare una mail a leviedellozafferano@gmail.com.(m.c.)
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