ROCCARASO. Cibi avariati o in cattivo stato di conservazione, prodotti di origine animale in fase di scongelamento a temperatura ambiente e locali non perfettamente puliti o caratterizzati dalla presenza di muffa e intonaci cadenti.

È quanto scoperto dai carabinieri del Nas di Pescara al termine di un blitz in attività di ristorazione che si trovano nel comprensorio altosangrino.

Passando al setaccio cucine e magazzini di imprese locali, diverse sono risultate le situazioni di anomalia, anche se tantissimi sono stati gli albergatori e i ristoratori trovati in regola. Le verifiche, che sono state condotte in sinergia con la Asl e i carabinieri della compagnia di Castel di Sangro , agli ordini del capitano Pasquale De Corato, hanno quindi rilevato diverse irregolarità portando a multe anche molto salate a carico dei proprietari o dei gestori delle attività controllate. In particolare, in alcuni ristoranti, i Nas hanno posto sotto sequestro diverse quantità di pasta, passata di pomodoro, prodotti in scatola, come piselli, carciofi e lenticchie. Al momento dei controlli, infatti, alcune cucine sono state trovate in condizioni non perfettamente rispondenti alle norme igienico-sanitarie previste.

I carabinieri hanno contestato ai titolari la presenza di piani di lavoro non adatti ad entrare in contatto con gli alimenti, l’accumulo di cartoni sporchi sui pavimenti e di confezioni di prodotti, come pasta e passate di pomodoro scaduti anche da molto tempo. In alcuni casi anche la situazione dei locali non è risultata del tutto ottimale. Soffitti e pareti apparivano scrostati, privi di locali appositi per la preparazione di dolci e crostate varie, oltre che di spogliatoi e di armadietti per il personale.

Tutti gli alimenti scaduti sono quindi stati posti sotto sequestro, al fine di evitare rischi a danno di turisti e frequentatori abituali. I titolari delle diverse attività a cui sono state contestate le irregolarità sono stati pesantemente multati.

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