TORNIMPARTE. “Cibo buono per noi e per il pianeta”. Questa l’iniziativa promossa dal Comune di Tornimparte dall’assessora con delega alla Scuola, Clarice Panella. Il progetto ha l’obiettivo di valorizzare il cibo amico del pianeta e vuole contribuire alla riduzione delle emissioni dei gas serra nell’atmosfera. Il Comune di Tornimparte, insieme a Nenè Services, affidataria del servizio della mensa scolastica, con la collaborazione della condotta dell’Aquila di Slow Food e al Mercato Contadino dell’Aquila, aderisce al progetto fornendo ai bambini delle scuole di ogni grado un pasto sostenibile nell’arco dell’intera settimana a base di cereali e legumi, un secondo sostenibile ed un contorno con verdure e frutta fresca di stagione a filiera corta. Verranno somministrate preparazioni alimentari a base di ingredienti che tutelano la fertilità del suolo come ad esempio prodotti biologici, legumi e miglio. Verranno privilegiati piatti a basso impatto ambientale, in particolare alimenti vegetali a chilometro 0.
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