CAGNANO AMITERNO. Il circolo culturale “La Chenga” di Collicello di Cagnano Amiterno è pronto a imbarcarsi nella splendida avventura della “Cinghialata”, manifestazione enogastronomica con piatti a base di cinghiale e tartufo che compie 30 anni. In programma quattro giorni di sagra: da domani a martedì.
«L’importante traguardo», scrive Nando Giammarini, sostenitore dell’iniziativa, «è l’occasione per una riflessione sull’impegno costante della comunità locale e dell’associazione che, negli anni, ha coinvolto un pubblico sempre più numeroso e affezionato. Ma è anche occasione di incontro per tanti non residenti stabilmente nel centro dell’Alto Aterno, ma immancabilmente presenti all’appuntamento estivo annuale. I segreti della famosa sagra sono la passione e la voglia di fare all’insegna dell’accoglienza e dell’ospitalità unitamente alla bravura dei cuochi, dei pasticceri e alla simpatia, il garbo e la cortesia dei giovani che veloci, “sfrecciano” tra i tavoli intenti a servire. Previsti piatti a base di cinghiale, tartufo, contorni vari e cornetti caldi tutte le sere. Tutte le specialità saranno annaffiate da bianchi e rossi di alta qualità. Le serate saranno allietate da musica dal vivo e discoteca all’aperto dopo la mezzanotte».