L’AQUILA. L’Agenzia per lo sviluppo, (Azienda speciale della Camera di commercio del Gran Sasso d’Italia) organizza un percorso formativo gratuito, destinato a chi intendono avviare la coltivazione, trasformazione e confezionamento dello zafferano.
La finalità è quella di sostenere e valorizzare la produzione dello zafferano dell’Aquila dop, detto anche oro rosso, attraverso un intenso intervento formativo e conoscitivo del prodotto rivolto in particolare alle prossime generazioni deputate a conservare e tramandare un capitale identitario così forte ed emblematico del territorio quale appunto lo zafferano . Il corso prevede un modulo didattico teorico e uno pratico.
Le lezioni teoriche inizieranno il 27 settembre prossimo (formazione a distanza) attraverso apposita piattaforma gratuita, per un totale di 12 ore e saranno tenute dal professor Gianpiero Negrini. Le lezioni pratiche sul campo (impianto dei bulbi e raccolta del prodotto), per ulteriori 10 ore, si terranno nel mese di ottobre, condizioni sanitarie permettendo. Il calendario delle attività e i moduli d'iscrizione sono disponibili sul sito dell’Agenzia per lo sviluppo.
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