L’AQUILA. L’Agenzia per lo sviluppo, nell’ambito dell’accordo quadro con la Camera di commercio del Gran Sasso d’Italia, organizza un corso, destinato ai residenti nelle province dell’Aquila e di Teramo che intendono avviare un nuovo impianto di trasformazione, confezionamento e relativa commercializzazione dello zafferano, in particolare nei comuni ricadenti nel territorio dello zafferano dell’Aquila dop.
L’evento, giunto alla sesta edizione, è gratuito poiché totalmente finanziato dalla Camera di Commercio del Gran Sasso d’Italia.
L’intenzione dei promotori è quella di sostenere e valorizzare la produzione “dell’oro rosso dell’Aquila” attraverso un intenso intervento formativo e conoscitivo del prodotto rivolto in particolare alle generazioni future deputate a conservare e tramandare un capitale “identitario” così forte ed emblematico della città quale lo zafferano dell’Aquila.
Il corso, volto in primo luogo ad incrementare la produzione di zafferano dop, prevede un modulo didattico teorico e un modulo pratico.
Le lezioni teoriche inizieranno a partire da lunedì prossimo e saranno svolte in modalità Fad/e-learning (formazione a distanza) attraverso apposita piattaforma gratuita. Complessivamente le ore relative alla parte teorica sono 12 e saranno tenute dal professore Gianpiero Negrini, docente di Scienze agrarie all’istituto tecnico “da Vinci-Colecchi”.
Per le lezioni pratiche sul campo (che prevedono sostanzialmente l’impianto dei bulbi e la raccolta del prodotto), sono previste, invece, ulteriori dieci ore. La pratica verrà svolta nei prossimi mesi di agosto ed ottobre, condizioni sanitarie permettendo.
Il calendario delle attività e i moduli d’iscrizione sono disponibili sul sito dell’Agenzia per lo Sviluppo (https://agenziasviluppoaq.eu).
Questo che prenderà il via lunedì prossimo, come detto, è il sesto corso di formazione e di valorizzazione dello zafferano dop ]promosso dall’Agenzia per o sviluppo.
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