AVEZZANO. Cioccolata al latte, al pistacchio e, ancora, cacao dell’Ecuador e nocciole del Piemonte. C’è da leccarsi i baffi, in piazza Risorgimento, dove da ieri pomeriggio ha preso il via Dolcilandia, la seconda edizione del festival del cioccolato. Un appuntamento che già aveva animato il centro della città ma, a causa del Covid, era stato bruscamente interrotto. Questa edizione, invece, è partita con un nuovo sprint e tante novità per i più golosi. Gli stand, allestiti nei giorni scorsi nel cuore di Avezzano, sono stati inaugurati ieri pomeriggio dal vicesindaco Domenico Di Berardino e da Armando Floris, con i maestri cioccolatieri all’opera e i curiosi pronti ad assaggiare cioccolatini e prelibatezze.
«L’edizione zero di Dolcilandia, ad Avezzano c’è stata prima dell’avvento nefasto del Covid», ha spiegato l’assessore alla Cultura, Pierluigi Di Stefano, «quest’anno non abbiamo voluto rinunciare a questo evento di spicco sul panorama nazionale. Nel 2019 siamo entrati, come città, nel circuito italiano del cioccolato, che punta all’esaltazione del Made in Italy: i cioccolatai lavorano fave di cacao dell’Ecuador e nocciole del Piemonte. Ad Avezzano arriverà anche la prima fabbrica culturale del cioccolato itinerante in Europa, del maestro Fausto Ercolani. Ci saranno laboratori per tutti i bambini sulla produzione del cacao». A Dolcilandia, che ha fatto tappa negli ultimi mesi ad Alberobello, Caserta, Pompei, Salerno, Chieti e Giulianova, parteciperà anche il maestro cioccolatiere Antonio Tutela, nome internazionale del “cibo degli dei”, la sua produzione nasce a Grottaminarda, in provincia di Avellino. Il festival del cioccolato proseguirà oggi e domani. (e.b.)
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