AVEZZANO. Scatta l’ispezione a sorpresa del Comune sulla refezione alle scuole materne di Paterno e Caruscino gestita dalla società Essebi dell’imprenditore Berto Savina.
Un «servizio promosso» dalla commissione comunale guidata dal neo assessore a Sociale, pubblica istruzione e università, Francesca Novella, accompagnata nel giro di controllo sull’attività di refezione dal caposervizio Antonio Bianchi e dalla collaboratrice amministrativa Barbara De Clemente.
La commissione comunale ha passato ai raggi X le cucine delle scuole, lo stato delle strutture utilizzate per la preparazione del menu e la pulizia dei locali.
Senza dimenticare la qualità degli alimenti somministrati ai bambini delle materne, compreso le scadenze dei prodotti, mentre l’assessore al Sociale e neo mamma (è andata anche oltre la verifica visiva con un test del gusto del menu di giornata in fase di preparazione).
«L’ispezione», afferma l’assessore Novella, «ha dato risultati soddisfacenti, siamo stati accolti con molta professionalità dal personale che opera nel settore refezione da oltre 30 anni e abbiamo potuto verificare la bontà dell’operato della società Essebi, anche sotto il profilo gestionale».
Controlli del genere verranno ripetuti anche in futuro dall’apposita commissione comunale.
«Il servizio di refezione scolastica è di fondamentale importanza», aggiunge la rappresentante dell’amministrazione De Angelis, «poiché una sana e corretta alimentazione incide sul regolare sviluppo dei nostri bambini. Proprio per questo, non sono mai troppo elevati gli standard di riferimento e non devono mancare le occasioni per un confronto costruttivo con i destinatari, da tradurre necessariamente in un continuo miglioramento del servizio, che ricordo essere un doveroso sostegno sociale alle famiglie».
«Anche le insegnanti dei due plessi scolastici», riferisce l’assessore Novella, «hanno espresso soddisfazione per il servizio mensa offerto in città. Inoltre, ho assaggiato personalmente il menu in fase di preparazione e posso essere soddisfatta della qualità». (m.s.)
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