AVEZZANO. Tekneko lancia la campagna “Avanzi zero” e punta alla riduzione degli sprechi alimentari con le family bag. Nei paesi anglosassoni è consuetudine andare via dal ristorante con una busta contenente la parte della cena, o del pranzo, avanzata. In Italia questa usanza sta prendendo piede proprio in questi anni grazie a delle forti campagne che mirano da un lato a ridurre gli sprechi alimentari e dall’altro a dare la possibilità al cliente di consumare la parte del piatto avanzata comodamente a casa.
Per questo Tekneko, come altre società in Italia, ha deciso di lanciare a campagna per dire basta agli avanzi. Gli uomini di Tekneko sono già pronti per bussare alle porte delle attività commerciali della città e presentare la nuova iniziativa tutta incentra sulla diminuzione della produzione dei rifiuti e sul corretto utilizzo del cibo da parte dei cittadini.
A partire da lunedì i ristoratori del territorio del comune di Avezzano, frazioni comprese, entreranno in contatto con gli addetti della società che gestisce il servizio di igiene urbana in città. Saranno loro a bussare alle porte delle attività commerciali e a illustrare il progetto consegnando una lettera di presentazione nella quale verrà descritta l’importanza della campagna. Agli esercenti che aderiranno, gli addetti consegneranno anche gratuitamente le family bag, dei contenitori esclusivamente in carta riciclata da distribuire ai clienti che vorranno portare a casa gli avanzi del pranzo o della cena. «È fondamentale per noi promuovere ogni tipo di iniziativa che possa contribuire a ridurre i rifiuti», ha spiegato il presidente di Tekneko, Umberto Di Carlo, che da subito ha spostato questa iniziativa, «quella di Avanzi zero è una campagna dal duplice ambientale e sociale. Siamo molto soddisfatti di poter portare ad Avezzano un’iniziativa così importante e speriamo che molti ristoratori aderiscano».
Verranno consegnati agli esercenti anche una locandina e un adesivo, relativi all’iniziativa, che dovranno esporre in modo visibile nella loro attività così da poter pubblicizzare la campagna “Avanzi zero”. Inoltre sui siti web del Comune di Avezzano e di Tekneko verrà pubblicato l’elenco di tutte le attività aderenti all’iniziativa.
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