RAIANO. Valorizzare la produzione di olio d’oliva della Valle Peligna attraverso la cultura e la riscoperta della tradizione. Sono questi alcuni degli aspetti al centro della presentazione della nuova edizione di Frantolio 2018. L’incontro si terrà martedì prossimo alle 11 nella sede della Comunità montana Peligna.
All’appuntamento prenderanno parte il sindaco di Raiano, Marco Moca, il presidente dell’associazione Rustica e Gentile, Franco Volpe e il commissario della Comunità montana Peligna Eustachio Gentile. La manifestazione, che prevede convegni a tema sulla produzione dell’olio di oliva nella zona e abbinata al 12esimo concorso “Il buon olio peligno” si svolgerà il 24 febbraio nella sala convegni del Comune di Raiano dove alle 18.30 si terrà la premiazione del miglior olio prodotto dalle 55 aziende che partecipano al concorso. Quest’ultime, in particolare, saranno giudicate in base alle caratteristiche olfattive ed organolettiche dell’olio. Analisi che al momento sono in via di ultimazione, dati i molti campioni pervenuti agli organizzatori della manifestazione. Anche questa edizione di Frantolio si concluderà con la degustazione, a premiazione avvenuta, di prodotti tipici. (f.c.)
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