PREZZA. L’edizione numero 10 della festa del carciofo a Prezza ha lasciato il segno. L’evento organizzato dall’amministrazione comunale e dalla Pro loco, in collaborazione con l’istituto Alberghiero di Roccaraso e i ragazzi del Centro per l’autismo di Pratola Peligna, ha fatto il pieno di visitatori e buongustai. «In dieci anni non avevamo mai registrato un flusso di persone così alto», ha detto il sindaco Marianna Scoccia, «possiamo dire di aver fatto un ottimo lavoro negli anni passati e di avere avuto una scelta felice nel coinvolgere scuole e altri enti del territorio in questo doppio appuntamento». La decima edizione, dedicata al prodotto tipico di Prezza, ha visto lavorare fianco a fianco i giovani dell’Alberghiero, diretto dal preside Massimo Di Paolo, che hanno preparato le lasagne a base di carciofo, e le donne del centro peligno che hanno preparato il tipico carciofo alla prezzana.
«Siamo soddisfatti per l’ottima riuscita della festa. Siamo sulla buona strada per poter già lavorare sulla prossima edizione che sarà ancora più ricca», ha aggiunto il presidente della Pro loco Gianni De Santis.
Molto apprezzati anche gli addobbi lungo le strade del paese realizzati dagli utenti del Centro per l’autismo di Pratola Peligna. Inoltre, per facilitare l’accesso al centro storico dove sono stati posizionati gli stand, è stato previsto anche un funzionale servizio navetta per i visitatori.
Di recente, a Prezza, è stata realizzata un cooperativa di comunità che punta alla valorizzazione e alla creazione di lavoro proprio utilizzando le produzioni locali, come il carciofo, la realizzazione di servizi alla popolazione e la gestione del laghetto per la pesca. (f.c.)
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