CELANO. Un “Convivio d’autunno” speciale quello vissuto insieme con l’Accademia Italiana della Cucina, delegazione di Avezzano, al ristorante La Cittadella, a Celano. Una serata il cui fulcro è stato rappresentato dall’intermezzo musicale di Alberto Bianchi e Ilenia Lucci (pianista e soprano), che hanno incantato i presenti con il loro “Autunno in musica”.
Il menù ha incluso fave e pancetta e un primo robusto, inno regale all'entroterra abruzzese: le pappardelle al ragù di pecora, seguite dalla rosticciana marsicana alle spezie, ovvero stracotto di maiale.
Il delegato, Franco Santellocco Gargano, pienamente coinvolto e soddisfatto, ha tenuto ad esprimere le più vive congratulazioni e ringraziamenti ai protagonisti della serata e ai titolari del ristorante Irma e Simplicio Lumacone. Ha presenziato la giornalista Orietta Spera. Un’iniziativa che ha dunque pienamente soddisfatto gli organizzatori e che ha cucina e tradizioni.
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