L’AQUILA. Parte oggi la prima delle tre masterclass che impegneranno lo chef William Zonfa in Canada nella città di Toronto e nella provincia di Alberta.
Degustazioni e showcooking porteranno all’attenzione del mercato nordamericano la tradizione del pastificio abruzzese Rustichella d’Abruzzo. Testimonial scelto l’aquilano Zonfa, una stella Michelin e chef del Magione Papale, che preparerà, per l’occasione, ricette esclusive con l’utilizzo della pasta d’Abruzzo, lo zafferano dell’Aquila dopo e la linea Gluten Free.
Con la tappa a Toronto e Alberta lo chef porterà nelle due scuole di cucina più prestigiose del Canada, la George Brown College e la WorldWide Specialty Food, la raffinata tecnica italiana per realizzare piatti a base di pasta in chiave internazionale.