L’AQUILA. Primo appuntamento per salvare la pizza made in Italy ieri mattina all’Aquila. In occasione dell’inaugurazione del primo mercato agricolo stabile del capoluogo di regione, nel piazzale Carrefour (viale Panella), la Coldiretti ha promosso l’ultima tappa abruzzese della raccolta firme per chiedere l’inserimento dell’arte della pizza nella «Lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell’umanità», lanciata a livello nazionale sulla piattaforma Change.org insieme all’Associazione pizzaioli napoletani e alla fondazione UniVerde. Un appello a cui hanno risposto anche il sindaco Massimo Cialente e la senatrice Stefania Pezzopane, oltre allo chef stellato William Zonfa, che in visita al mercato agricolo hanno voluto mettere la propria firma a sostegno di una petizione che tutela non solo la pizza ma simbolicamente tutto il made in Italy.

«Il riconoscimento dell’Unesco ha un valore straordinario per l’Italia in quanto garantire l’origine nazionale degli ingredienti e le modalità di lavorazione significa difendere un pezzo della nostra storia, ma anche la sua distintività nei confronti della concorrenza sleale», commenta il direttore di Coldiretti Abruzzo Alberto Bertinelli. «Si pensi che in Italia quasi due pizze su tre sono ottenute da un mix di farina, pomodoro, mozzarelle e olio provenienti da migliaia di chilometri di distanza senza alcuna indicazione per i consumatori. In tal senso, la petizione vuole ribadire ancora una volta il valore del made in Italy e il bisogno del nostro Paese di valorizzare le proprie produzioni». La raccolta di firme è stata effettuata nel corso dell’inaugurazione del primo mercato agricolo stabile a chilometro zero, promosso nell’ambito di due progetti del Gal Gran Sasso-Velino. Al mercato, che sarà aperto ogni venerdì dalle 8,30 alle 13, si troveranno tutte le eccellenze alimentari aquilane provenienti dalla rete di vendita diretta a marchio Campagna Amica, comprese carni fresche, salumi e formaggi con un apposito carrello frigo dedicato».