AVEZZANO. «Le grandi mani di Pasquale Esposito si sono fermate». Così Corrado Giampietro ha commentato la morte dello chef de “L’osteria di Corrado”, Pasquale Esposito, 56 anni. Da qualche mese aveva lasciato la Marsica per tornare in Campania. Chef per sette anni de “L’osteria di Corrado” in via Corradini, per circa dodici mesi aveva gestito anche la cucina di Palazzo Mastroddi a Tagliacozzo.

«Quelle stesse mani che per sette anni, fino a maggio dello scorso anno, ci hanno parlato con grande destrezza e umiltà, con la sapienza popolare di un grande chef», ha continuato Giampietro, «quelle grandi mani che hanno saputo interpretare in modo così autentico l’incanto e la generosità della cucina napoletana. Il tuo sorriso e la tua purezza di eterno adolescente mi mancheranno. Ogni volta che guarderò un piatto o la timida fiamma di un fornello, non potrò che sentirmi attraversato da un’inguaribile malinconia». Tanti i messaggi lasciati sulla pagina Facebook del locale. (e.b.)

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