L’Officina dei sapori alla prestigiosa vetrina europea dell’Eurocarne di Verona del fine settimana. Soddisfatto il direttore Angelo Pellegrino. «È una grande soddisfazione essere stati invitati ufficialmente» commenta «la manifestazione è una delle più prestigiose al mondo per la sua specificità tematica e per il sistema alimentare. L’Officina dei sapori è stata invitata in quanto rappresenta l’unica realtà formativa professionalizzante italiana che si occupa del mestiere del macellaio, dell'addetto alla macelleria, del macellaio gastronomo e del responsabile del reparto macelleria».