L’AQUILA. Luigi Marra, già funzionario dell’Università e giornalista, scomparso nel luglio scorso, verrà ricordato oggi con tre iniziative assunte dalla Delegazione aquilana dell’Accademia Italiana della Cucina e dall’Istituto Alberghiero, a cui si sono affiancati l’Ordine dei giornalisti d’Abruzzo, Il Rotary Club L’Aquila, il Rotary Club L’Aquila Gran Sasso d’Italia, il Panathlon Club, l’Antica e Nobile congregazione di Sant’Agnese e il Pianeta Maldicenza.
Il primo appuntamento è fissato per le 11,30 all’Istituto Alberghiero”da Vinci” a Pineta Signorini, dove a Marra verrà intitolata un’aula laboratorio di cucina. Nel pomeriggio, alle 17,30 all’Auditorium dell’Ance in via De Gasperi, ci sarà un convegno per ricordare la figura di Marra, un giornalista che ha sempre tenuto a cuore le sorti della città, con articoli pubblicati da giornali locali e nazionali, e partecipando alla nascita prima del periodico “L’Aquila7”, poi di “Abruzzo7”. E in alcune librerie aquilane si trovano ancora suoi testi su L’Aquila e sul dialetto aquilano. Il terzo appuntamento, riservato ai soci dei Club e agli ospiti, avrà luogo nel ristorante “Il salone dei granai” della Magione Papale, dove verranno ricordate le varie iniziative organizzate da Marra e dalla moglie Maria Pia Renzetti, per far conoscere lo zafferano. La cena, tutta a base di questo prodotto, verrà cucinata dallo chef stellato William Zonfa. «Se Marra», dicono gli organizzatori dell’evento, «fu il primo ambasciatore nel mondo dello zafferano, Zonfa è l’attuale, visto che ha girato e gira ancora più continenti per far conoscere questa ricchezza dell’Aquilano». L’iniziativa è partita dalla Delegazione aquilana dell’Accademia Italiana della Cucina, di cui Marra è stato per anni il responsabile.
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