PETTORANO SUL GIZIO. Quattro giorni per assaggiare o riassaggiare la “polenta rognosa” simbolo per la cucina pettoranese. L’ultima edizione del tradizionale evento che vede Pettorano aprire le feste nell’anno nuovo non si è potuta svolgere per le restrizioni imposte dall’emergenza Covid, ma ora il paese alle pendici del Monte Genzana ha deciso di dedicare quattro giornate alla polenta: il 19 e 20 agosto, e il 26 e 27 agosto.
La Pro loco di Pettorano ha creato, previa prenotazione obbligatoria, un menù a prezzo fisso da consumare nelle attività di ristorazione del borgo nei giorni dell'evento. I buongustai si potranno assicurare così una porzione di “polenta rognosa” con l’opportunità anche di soffermarsi ad ascoltare, dai cuochi e dai ristoratori del locale prescelto per la degustazione, come nasce questa pietanza che a Pettorano sul Gizio affonda la sua storia in una tradizione secolare.
Si potrà inoltre accompagnare il piatto simbolo dell’evento con salsiccia, mugnoli, verdure che si coltivano solo a Pettorano, o dai più tradizionali arrosticini e crustole. Il tutto innaffiato dai migliori vini abruzzesi e da una serie di birre selezionati. Saranno, insomma, quattro giorni incentrati su un autentico tour gastronomico durante i quali, visitatori, turisti di passaggio e appassionati di enogastronomia avranno la possibilità di capire perché a Pettorano sul Gizio la polenta è sinonimo di specialità. Hanno aderito all'iniziativa della Pro loco il “Bar Ristoro Il Chiosco”, il “Risto Bar Frale”, e i ristoranti “Il Torchio” e “La Locanda”. Questi locali apriranno le loro porte a chi ha vorrà nutrire il corpo ma anche lo spirito e passare una giornata all’insegna di tradizione e buona tavola. (e.b.)
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