SULMONA. Una serata in compagnia per gustare i prodotti di qualità cucinati con maestria dagli chef dei locali di ristorazione dei paesi del Centro Abruzzo. Grande successo dell’iniziativa “Profumi e sapori” della Valle Peligna che ha visto coinvolti 44 ristoratori di 12 centri della zona nel segno della ripartenza dopo l’emergenza sanitaria. «Un’iniziativa gradita e partecipata», afferma il promotore Giuseppe Bono. «Contenti i ristoratori e i clienti che hanno potuto passare una serata in amicizia gustando prodotti di qualità a un prezzo contenuto. È un buon segnale per una ripartenza che possiamo definire incoraggiante dopo l’emergenza sanitaria, visto che uno dei settori più penalizzati è stato proprio quello della ristorazione». Anche il sindaco Annamaria Casini ha voluto onorare la serata partecipando con il vicesindaco e le rispettive famiglie all’iniziativa. Il locale scelto è stato Porta Pacentrana: antipasto di formaggi e salumi, fettuccine fatte in casa al tartufo e agnello alla brace. Il tutto accompagnato con i vini della cantina Pietrantonj di Vittorito. «Con questo evento intendiamo lasciarci alle spalle il periodo buio dell’emergenza Covid», conclude Bono, «riappropriandoci del nostro lavoro». (c.l.)
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