Serata conclusiva del 18esimo corso di cucina di “Scherza col cuoco” domani dalle 20 nell’hotel Federico II.

Il programma della serata, questa volta dedicata alla cucina del trabocco, non esente da contaminazioni “montane” prevede il seguente menu: frittura di trabocco, zita con finocchietto e sarde, orecchiette con polipetti, filetto di sgombro in crosta di patate gratinate,

cassata e cannoli alla siciliana. Nella serata saranno proposti vini delle cantine Faraone e Pietrantonj selezionati da esperti sommelier aquilani Ermenegildo Bottiglione e Marco Samueli.