SAN PIO DELLE CAMERE. Giunta alla sua ottava edizione, la “Festa dei solchi” si terrà a San Pio delle Camere sabato prossimo a partire dal 17, nella zona vicino al cimitero.
I produttori di zafferanno illustreranno, in una lezione gratuita, i segreti della coltivazione del pregiato fiore, particolarmente apprezzato in cucina.
Sempre più turisti desiderano infatti sperimentare in prima persona e diventare “coltivatori di zafferano per un giorno”, un’esperienza unica: tante sono le prenotazioni giunte alla associazione “Le Vie dello zafferano” che da anni promuove lo zafferano dell’Aquila dop.
Il programma esperienziale del 5 agosto prossimo prevede una introduzione teorica sulla storia e produzione dello zafferano e su come si puliscono e preparano i bulbi.
A seguire i produttori daranno la possibilità di piantare i bulbi dello zafferano a chi vorrà partecipare.
La sera di sabato in conclusione della “Festa dei solchi” la musica dialogherà con il paesaggio e con il territorio nella suggestiva cornice della città vestina di Peltuinum, tra Prata d’Ansidonia e San Pio delle Camere per la prima edizione del “Festival dei Popoli Europei” ideato dal consiglio regionale d’Abruzzo.
«Lo zafferano ha reso il territorio aquilano ricco e conosciuto in tutta Europa nei secoli passati, grazie al commercio che da qui partiva» spiegano gli organizzatori della manifestazione, «una spezia, conosciuta anche come oro rosso d’Abruzzo, circondata da leggende e storie affascinati come la sua coltivazione, la sua raccolta e la sua preparazione».