SULMONA. Tutti i segreti e i sapori del cioccolato artigianale nel centro storico cittadino. Arriveranno domani in città i “Chocolate days”, organizzati dal Movimento del Turismo del Cioccolato e delle Eccellenze italiane, con il patrocinio del Comune. 25 stand, per una quindicina di aziende, resteranno aperti dalle 11.30 di domani, fino alle 22 di domenica. Perugia, Modica, Bronte, Gorizia...: sarà presente a Sulmona una bella fetta dell’Italia del cioccolato. Non mancherà l’Abruzzo, con un birrificio teatino che produce una birra al cioccolato. L’area di esposizione e vendita andrà dall’ingresso sud di corso Ovidio fino al palazzo dell’Annunziata. In piazza XX Settembre sarà allestita la Ciokofabbrica, con il maestro cioccolatiere perugino Fausto Ercolani. All’interno sono previsti percorsi educativi (tutti i giorni dalle 11.45 alle 13 e dalle 16 alle 19). «L’idea di questa fabbrica itinerante è nata un anno e mezzo fa», ha spiegato Ercolani, «dall’esigenza di far conoscere il mondo del cioccolato, dai tempi di lavorazione alle materie prime impiegate per la sua produzione artigianale. Saremo a disposizione per tutti e tre i giorni, fino a tarda sera per offrire a tutti, grandi e piccini, la possibilità di vedere come viene lavorato il cacao». Qui sabato e domenica, i più piccoli potranno anche incontrare Masha e Orso (dalle 16). Nel programma, da segnalare anche uno show cooking (domani alle 17) e un percorso culturale e nutrizionale sulle virtù del cioccolato (sabato alle 18). L’iniziativa è stata presentata ieri al Gran caffè letterario. «Questo evento è stato già proposto in altre località italiane, per valorizzare il cioccolato artigianale e, da abruzzese, sono contento di averlo portato anche qui a Sulmona», ha sottolineato Paolo Recchia, vicepresidente del Movimento organizzatore. L’evento vede la collaborazione della Casartigiani Abruzzo, coordinata da Flaviano Montebello. «Questa manifestazione vuole essere un incentivo alla riscoperta dell’artigianato che ben si coniuga con il turismo, risorsa assai importante per la nostra regione», ha detto Montebello. «In un momento magico, quello dei giorni dell’Epifania, è piaciuta al Comune l’idea di accogliere questo evento», ha concluso Mariella Iommi, vicesindaco di Sulmona. Centro storico naturalmente chiuso. Lo stop alle auto scatterà da oggi alle 9.30.
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