SAN PIO DELLE CAMERE. Con la “Dedica del solco” a personaggi che hanno contribuito a far crescere il movimento dello zafferano, l’associazione “Le Vie dello Zafferano” ha rinnovato la cerimonia di apertura del campo in località San Giovanni a San Pio delle Camere. I primi solchi della stagione sono stati dedicati con una pergamena che riporta la motivazione e il numero di particella ai seguenti personaggi: Arcangelo Tinari, chef del ristorante Villa Maiella a Guardiagrele «che il 28 ottobre», spiegano gli organizzatori, «ha scelto di coordinare la squadra delle preparazioni della degustazione di “Raccogli, Conosci e Degusta 2018”, firmando insieme alle associazioni del territorio il menu del pranzo della giornata di festa; Fausto Di Cesare, musicista di altissimo livello, nativo di San Pio delle Camere e promotore dei primi concerti offerti durante le manifestazioni dell’associazione; Gianluigi Peduzzi, presidente di Rustichella d’Abruzzo, da sempre estimatore della spezia simbolo della regione, che ha portato per il mondo l’immagine dell’associazione in occasione dei tour della sua azienda al fianco dello chef William Zonfa, testimonial e ambasciatore dello zafferano dell’Aquila; Dino Pepe, assessore alle Politiche agricole della Regione che con il suo intervento, e quello del Gal Gran Sasso Velino, ha reso possibile la realizzazione della prima campagna della banca dello zafferano, ideata dalla nostra associazione e realizzata in accordo con il Consorzio di tutela dello zafferano dell’Aquila Dop e la cooperativa Altopiano di Navelli; Gennaro Esposito, chef del ristorante Torre del Saracino a Vico Equense che, avendo conosciuto lo zafferano dell’Aquila durante le registrazioni di “Cuochi d’Italia” con la partecipazione della “nostra” Letizia Cucchiella, ha voluto che l’oro rosso d’Abruzzo fosse, tra selezionatissimi prodotti, presente a “Sostanza” Festa a Vico 2018, vetrina dei prodotti d’eccellenza italiani».
Si è aperta, così, “La Festa dei Solchi”, la manifestazione che vuole coinvolgere l’intero territorio della coltivazione dello zafferano dell’Aquila Dop, con un ideale rito propiziatorio nei confronti del momento della semina dei bulbi dello zafferano. A Castelnuovo di San Pio delle Camere, a Fonte Vecchia, è risuonata la musica dei Triosphere con Dario Flammini al bandoneon, Mauro De Federicis alla chitarra elettrica e Roberto Della Vecchia al contrabbasso. Oggi, i concerti itineranti della “Festa dei Solchi” saranno a Molina Aterno, alle 21,30, nella chiesa di San Nicola di Bari con le fisarmoniche di Stefano Sponta e Maicol Di Giambattista del Conservatorio di musica “Casella” dell’Aquila. La cooperativa produttori uniti zafferano ha lanciato il progetto “Adotta un Solco”, che darà la possibilità a tutti di avere un proprio solco nel territorio dello zafferano dell’Aquila. Collabora alla realizzazione il Comune di San Pio delle Camere con il patrocinio del Comune di Molina Aterno.