L'alta cucina italiana protagonista al ristorante Café Les Paillotes di Pescara per la terza edizione di "A cena con una star", la rassegna dedicata agli appassionati della cucina d'autore che ogni settimana, fino a metà settembre, porterà a Pescara i grandi maestri dell'arte culinaria. Domani, venerdì 11 luglio, sarà la volta di Gianfranco Vissani (foto), uno degli chef più apprezzati in Italia e nel mondo. Oltre a un palato fuori dal comune e a una brillantezza ai fornelli quasi unica, Vissani è un personaggio noto per la sua cultura approfondita sulle materie prime italiane e sulla tradizione gastronomica nostrana. Premiato da tutte le guide più prestigiose, due stelle Michelin, Vissani è uno dei punti di riferimento della gastronomia italiana da molti anni, non ultimo sugli schermi televisivi. Ecco cosa presenterà domani a Les Paillotes: apertura con un aperitivo e finger food; la prima portata sarà risotto al Montepulciano d'Abruzzo accompagnato da mirepoix di pere kaiser alla grappa. A seguire, ravioli di zucca gialla al burro di sogliola e limone. E poi, vitellone bianco dell'appennino alla fornara. Per finire con un buffet di dolci tradizionali e nazionali. Info 085.61809.